Der Bar Manager kümmert sich hauptsächlich um die Herstellung und das Servieren der angebotenen Getränke. In den meisten Hotels ist er dem F&B-Manager unterstellt.
Als Abteilungsleiter beschäftigt sich ein Bar Manager zusätzlich mit der Mitarbeiterführung und -motivation. Weiterhin gehören Inventuren, Kassenabrechnungen und die Überwachung der Hygienevorschriften zu seinem Aufgabenbereich. Durch die langen und späten Arbeitszeiten eines Bar Managers sind Flexibilität und Belastbarkeit ein Muss.
Voraussetzungen:
- schnelle Auffassungsgabe
- hohe Belastbarkeit
- Kenntnisse in Mitarbeiterführung
- Flexibilität
- Kreativität
- Kommunikationsfähigkeit
- gute Umgangsformen
- ein gepflegtes Äußeres
- Teamfähigkeit
- Fremdsprachenkenntnisse
