Lotsen und Lotsinnen haben die Aufgabe, Schiffe im Rahmen ihres Seelotsenrevieres zu navigieren, um somit die Sicherheit des Schiffsverkehrs zu gewährleisten. Sie arbeiten für Lotsenbetriebe wie auch für Betriebe in der…
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Ein Leiter für Betriebliche Instandhaltung ist der Chef eines Teams, welches für die Wartung, Instandhaltung und Betriebssetzung von Maschinen und technischen Anlagen verantwortlich ist. Er sorgt für die permanente Optimierung des…
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Die leitende Hausdame kümmert sich um die Sauberkeit undPflege des gesamten Hotels. Das umfasst sowohl die Gästezimmer, als auch die öffentlich zugänglichen und die Mitarbeiterräume. Sie sorgt für absolute Sauberkeit, die…
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Der Chef de Bar kümmert sich hauptsächlich um die Herstellung und das Servieren der angebotenen Getränke. In den meisten Hotels ist er dem F&B-Manager unterstellt. Als Abteilungsleiter beschäftigt sich ein Barmanager…
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Ein Kurverwaltungsfachmann ist in Wellness- und Gesundheitshotels, in Kurkliniken, im Erlebnisbädern und in Kur- und Fremdenverkehrsämtern tätig. Als direkte Ansprechpartner informieren und beraten sie die Kunden, organisieren kulturelle Angebote und überwachen…
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Warum SEO auch im Gastronomiegewerbe eine Rolle spielt Die Gastronomie ist ein Milliardengeschäft und immer mehr Menschen interessieren sich für das Thema. Doch nur wenige Gastronomen wissen, wie wichtig es…
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Der Directeur de Cuisine ( Küchendirektor ) ist in einem Hotel oder in einer Großküche für alle Küchen und deren Köche verantwortlich. Zusätzlich ist er noch mit Kalkulation, dem Wareneinkauf und…
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Der Chief Steward sorgt für die Instandhaltung und Ersatzbeschaffung des F&B-Equipments des Hotels. Er stellt die benötigten Gedecke, Kerzenleuchter usw. für Feiern und Bankettveranstaltungen zur Verfügung und sorgt für deren Lagerhaltung….
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Der Pâtissier ist für die Fertigung von Süßspeisen zuständig. Er arbeitet sowohl in Restaurants, als auch in Hotels und kommt besonders an festlichen Anlässen zum Einsatz. Voraussetzungen für eine Karriere als…
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Der Chef de Cuisine leitet und organisiert alle Abläufe eines Küchenbetriebes. Er teilt die Arbeit des Personals ein und kontrolliert die Herstellung und Qualität der Speisen. Weitere Aufgaben sind der Einkauf…
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