Zum Schutz der Angestellten gelten auch im Gastgewerbe strenge Regeln in Bezug auf die Arbeits- und Pausenzeiten. Nur wenn sich die Arbeitnehmer ausreichend entspannen können, sind sie für die Herausforderungen…
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Die Ostsee ist nicht nur ein beliebtes Urlaubsziel, sondern entwickelt sich zunehmend zu einem attraktiven Arbeitsort – insbesondere für Fachkräfte in Hotellerie und Gastronomie. Zwischen feinen Sandstränden, lebhaften Seebädern und…
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Eine präzise Kostenkontrolle und eine vorausschauende Budgetplanung sind in der Gastronomie ein absolutes Muss, um wirtschaftlich erfolgreich zu arbeiten. In einem hart umkämpften Markt mit steigenden Lebensmittel- und Personalkosten ist…
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In den letzten Jahren hat sich ein neuer Trend im Reiseverhalten von Berufspendlern etabliert: das sogenannte „Bleisure“-Reisen. Dieser Begriff setzt sich aus den Wörtern „Business“ und „Leisure“ zusammen und beschreibt…
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Die COVID-19-Pandemie hat die Welt nachhaltig verändert und auch die Hotelbranche vor große Herausforderungen gestellt. Sicherheits- und Hygienestandards wurden drastisch erhöht, um die Gesundheit von Gästen und Mitarbeitern zu schützen….
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Der Beruf des Tourismusmanagers hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt und ist vielseitiger denn je. Tourismusmanager sind für die Planung, Organisation und Durchführung von touristischen Angeboten und Dienstleistungen…
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„Overtourism“ ist ein Phänomen, das viele beliebte Reiseziele weltweit betrifft. Es beschreibt die negativen Auswirkungen von zu vielen Touristen auf eine Destination, darunter Umweltbelastungen, Überlastung der Infrastruktur und Beeinträchtigung der…
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Die Hotelbranche ist vielfältig und bietet eine breite Palette an Unterkunftsmöglichkeiten, von kleinen Boutique-Hotels bis hin zu großen Hotelketten. Beide Arten von Hotels haben ihre eigenen Herausforderungen und Vorteile, die…
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Die Gründung oder Übernahme eines Hotels ist eine anspruchsvolle Aufgabe, die viel Planung und strategisches Denken erfordert. Der Weg zum erfolgreichen Hotelunternehmer beginnt mit fundierten Entscheidungen und gezielter Vorbereitung. Folgende…
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In der heutigen Arbeitswelt gewinnt das hybride Arbeiten zunehmend an Bedeutung. Auch in der Hotelbranche stellt sich die Frage, wie sich diese Arbeitsweise umsetzen lässt und welche Herausforderungen und Möglichkeiten…
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