Oberkellner repräsentieren den ihnen unterstehenden Bereich des Restaurants gegenüber den Gästen. Sie nehmen Beschwerden und Wünsche entgegen und übernehmen sonst die gleichen Aufgaben, wie ein normaler Kellner. Voraussetzungen für eine Karriere…
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Der Navigationsoffizier kümmert sich um alle für die Route wichtigen Daten und somit um die gesamte Navigation. Dazu gehören die aktuellen Wetterinformationen und die Auswertung der Seekarten. Dabei bestimmt er die…
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Nautische Wachoffiziere und -offizierinnen sind in der See- und Küstenschifffahrt tätig und für den nautischen Dienst auf den Schiffen zuständig. Zu den Hauptaufgaben zählt der Brückenwachdienst (Überwachung des Seeraums und der…
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Der Night Manager beginnt mit seiner Arbeit erst um 23.00 Uhr. Dann übernimmt er die Verantwortung für den Empfang und unternimmt Kontrollgänge durch das gesamte Hotel. Seine Aufgabe ist es die…
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Der Revenue Manager pflegt das Reservierungssystem und aktualisiert und analysiert dessen Daten. Mit dieser Information erarbeitet der Revenue Manager die Preisgestaltung der einzelnen Zimmer je nach Auslastung des Hotels. Somit versucht…
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Der Shore Excursion Manager plant die Landgänge. Dabei kümmert er sich um die Buchungen an Land und ist der Ansprehpartner für die Gäste. Daher muss er für ihre Wünsche und Beschwerden…
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Lotsen und Lotsinnen haben die Aufgabe, Schiffe im Rahmen ihres Seelotsenrevieres zu navigieren, um somit die Sicherheit des Schiffsverkehrs zu gewährleisten. Sie arbeiten für Lotsenbetriebe wie auch für Betriebe in der…
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Der Chef de Bar kümmert sich hauptsächlich um die Herstellung und das Servieren der angebotenen Getränke. In den meisten Hotels ist er dem F&B-Manager unterstellt. Als Abteilungsleiter beschäftigt sich ein Barmanager…
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Ein Kurverwaltungsfachmann ist in Wellness- und Gesundheitshotels, in Kurkliniken, im Erlebnisbädern und in Kur- und Fremdenverkehrsämtern tätig. Als direkte Ansprechpartner informieren und beraten sie die Kunden, organisieren kulturelle Angebote und überwachen…
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Der Directeur de Cuisine ( Küchendirektor ) ist in einem Hotel oder in einer Großküche für alle Küchen und deren Köche verantwortlich. Zusätzlich ist er noch mit Kalkulation, dem Wareneinkauf und…
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