Der Etagenoberkellner kontrolliert den Etagenservice. Er sorgt für einen reibungslosen Ablauf, indem er den Personaleinsatz festlegt und Arbeitspläne erstellt. Zu seinen Aufgaben gehören zusätzlich das Bearbeiten von Beschwerden, die Kontrolle der…
weiterlesen
Der erste Offizier ist der Vertreter des Kapitäns und sorgt sich um die Seetüchtigkeit, die Beladung und die Wartung des Deckbereiches. Neben seinen repräsentativen Aufgaben teilt er die Mannschaft ein und…
weiterlesen
Der Assistent für Gesundheitstourismus kümmert sich um die Erstellung und Durchführung von Angeboten, bei denen touristische Reisen der Behandlung von Krankheiten dienen. Ein Beispiel sind Reisen ins Ausland, um eine…
weiterlesen
Bei der Bezahlung von Mitarbeitern gibt es einen Unterschied zwischen Lohn- und Gehaltsempfängern. Ein Gehalt ist eine Monatsleistung, die der Arbeitgeber unabhängig von der tatsächlich geleisteten Arbeit gewährt. Im Arbeitsvertrag…
weiterlesen
Der Rotisseur ist der Bratenkoch eines Restaurants. Er ist für die Herstellung von Bratengerichten aller Art, Frittiertem und Pfannengerichten zuständig. In kleineren Küchen werden seine Aufgaben meistens vom Saucier übernommen.
weiterlesen
Der Butler ist in einem Hotel für die teuersten Suiten zuständigund kümmert sich um die gut betuchten Gäste. Er muss ihnen alle Wünsche erfüllen, wenn möglich noch bevor diese sie erwähnen….
weiterlesen
Der Büffetkellner mixt an der Theke die überwiegend alkoholischen Getränke und schenkt sie an die Gäste aus. Zusätzlich ist er für den Einkauf der Getränke, die Preiskalkulation und den Personaleinsatz zuständig.
weiterlesen
Bootsmännern/-frauen und Pumpenmännern/-frauen sind hauptsächlich in der See- und Küstenschifffahrt aber auch in der Hochsee- und Küstenfischerei sowie bei der Marine tätig. Sie sind Seeleute mit längerer Berufserfahrung und übernehmen…
weiterlesen
Ein Betriebswirt in Touristik und Reiseverkehr ist vorwiegend in Reisebüros, bei Reiseveranstaltungen und in größeren Hotels mit Pauschalangeboten tätig, wo er kaufmännisch-betriebswirtschaftliche Fach-und Führungsaufgaben auf mittlerer Ebene verrichtet. Ebenso ist er…
weiterlesen
Der Entremetier ist der Beilagenkoch eines Restaurants. Sein Tätigkeitsbereich beschränkt sich auf die Bereitung von Gemüse, Kartoffeln, Eierspeisen, Teigwaren und Reis.
weiterlesen