„Vom Tellerwäscher zum Chef“ – das klingt wie ein Klischee, ist aber in vielen Betrieben gelebte Realität. Vor allem in dienstleistungsorientierten Branchen wie Gastronomie, Hotellerie, Wellness oder Veranstaltungsmanagement sind die…
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Hotelbesuche sind nicht nur Aufenthalte in einem Zimmer – sie sind Erlebnisse, die durch das Design und die Architektur eines Hotels maßgeblich geprägt werden. Das richtige Design kann die Stimmung…
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In der heutigen schnelllebigen Welt leiden immer mehr Menschen unter Schlafstörungen und Stress. Dieser Trend hat auch die Hotellerie erreicht: Schlaf-Tourismus wird 2025 zu einem bedeutenden Thema. Hotels reagieren darauf…
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Die Ostsee ist nicht nur ein beliebtes Urlaubsziel, sondern entwickelt sich zunehmend zu einem attraktiven Arbeitsort – insbesondere für Fachkräfte in Hotellerie und Gastronomie. Zwischen feinen Sandstränden, lebhaften Seebädern und…
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Eine präzise Kostenkontrolle und eine vorausschauende Budgetplanung sind in der Gastronomie ein absolutes Muss, um wirtschaftlich erfolgreich zu arbeiten. In einem hart umkämpften Markt mit steigenden Lebensmittel- und Personalkosten ist…
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Die Hotelgastronomie steht vor einer Revolution, und Nachhaltigkeit ist ihr Orientierungspunkt. In einer Welt, in der Ressourcen knapp werden und das Umweltbewusstsein steigt, ist es für Hotels unerlässlich, nachhaltige Arbeitsweisen…
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Die Fusion von Lokalem und Globalem: Die glokale Küche In der Welt der Gastronomie ist ein neuer Trend auf dem Vormarsch: die glokale Küche. Dieser Ansatz vereint das Beste aus…
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Erklärvideos haben in den vergangenen Jahren deutlich an Popularität gewonnen. In ihnen werden auf zumeist äußerst gefällige Art komplexe Themen, Produkte oder Dienstleistungen beschrieben. Durchschnittlich haben die Videos eine Länge…
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Gastronomiebedarf – Das sollte nicht fehlen Wenn der Pachtvertrag unterschrieben ist, wird es höchste Zeit, sich Gedanken darüber zu machen, welche Ausstattung das neue Restaurant oder Café haben soll. Qualität…
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