Der Grillardin ist für die Zubereitung der Grillgerichte zuständig. Er plant die Menge der benötigten Zutaten, kauft diese ein und plant Menüvorschläge. Anschließend bereitet er Panaden, Füllungen, Soßen usw. vor, um dann das Fleisch oder den Fisch zu grillen.
Voraussetzung
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Teamfähigkeit
- Neigung zu Handarbeit
- die Anforderungen beim Umgang mit Lebensmitteln nach dem Infektionsgesetz müssen
- erfüllt sein
