Der Sommelier berät den Restaurantinhaber und die Gäste bei der Weinauswahl. Dabei stimmt er den Wein auf das jeweilige Gericht ab. Zudem ist der Sommelier verantwortlich für die Bestellung und fachgerechte Lagerung des Weins.
Voraussetzungen für eine Karriere als Sommelier
- Ausbildung in der Gastronomie, danach Zusatzausbildung zum Sommelier
